“花卷媽媽”找回對生活的“掌控”

團隊打磨食育課程受市場認可，探索常態化經營

在楊浦區控江路街道，有一個由十幾位全職媽媽組成的公益社團。她們在社區的支持下發揮廚藝與育兒特長，將一場場煙火氣升騰的社區活動打磨成一項面向親子家庭的特色課程服務。

在“控江睦鄰花卷媽媽共益社”，她們用雙手揉捏出生活的韌性，用耐心烹調出成長的香氣。社團發起人王思思說：“感謝社區的支持，讓我們重新找回對生活的掌控感。”

從家庭走向社區

王思思的經歷，是社團裡許多全職媽媽的縮影。

2018年，她和丈夫結婚，便辭職從天津來到上海。從婚禮、搬家、裝修到備孕、生產、育兒，生活環境和角色的變化讓她措手不及。“我在上海找了工作，但考慮到家中財務壓力不大，且短期內家庭更加需要我，就決定全職在家帶娃了。”

然而，一段時間后，她發現全職媽媽的社交圈和生活圈太窄，找不到個人價值感。2020年，她以“花卷媽媽”為網名注冊視頻賬號，開始拍攝美食內容，只是為了找點事做。

在王思思居住的控江路街道，社區睦鄰中心會面向各類市民群體定期開展活動，宛如一間居民家門口的會客廳。2025年，她經鄰居介紹走進社區睦鄰中心，參加了一場針對女性成長的社區活動。

“在活動中，我才發現社區有那麼多媽媽和我有著相似的處境。”王思思回憶，從自我介紹環節，就有媽媽控制不住情緒哭了出來，仿佛終於找到共鳴。在“技能交換”環節，作為組織者的社工還引導：想想個人有何特長，能否共同參與社區治理？

在專業社工的幫助下，曾經隻為“找點事做”的王思思在社區睦鄰中心設計了一場面向親子家庭的面點活動。

在社區孵化成熟

充滿煙火氣與歡笑聲的社區活動，讓王思思身邊逐漸凝聚起一群處境相似的全職媽媽。

“隨著課程內容逐漸豐富，涉及不少食材清洗、切配以及場地布置，我一個人忙不過來，就請到社區幾位媽媽共同開課。”她說，“還有其他社區請我去開課，但我經常因為帶孩子忙不過來，就請團隊其他成員去。”

今年5月，在社區一場微創投會上，王思思匯報了她的社區志願者項目並成立了“控江睦鄰花卷媽媽共益社”。此后，“花卷媽媽”就成了她和團隊成員共同的名字。在社區的支持下，她們共同完成了10場活動，吸引社區100多組親子家庭參加活動。從制作果蔬花卷、造型饅頭到手搓冰粉、三明治、國風糕點，課程幾乎場場爆滿，煙火氣與歡笑聲交織。

在一場場社區活動中，一套以“食育”為核心的課程設計逐漸打磨成型。

“花卷媽媽”們的課堂，遠不隻有面點知識。王思思說，課上會教孩子認識各種食材，並培養其基本的勞動技能。由於刀具、模具等工具有限，課程還會讓孩子輪流使用工具，培養其分享意識，並引導孩子們如何開口表達、與人交往。另外，課程還會穿插進一些營養知識，讓孩子們知道怎麼吃得營養均衡。

針對不同年齡段兒童的特點，團隊劃分了2—4歲、4—6歲的幼兒場和6歲以上的兒童場，讓孩子們分別參與。

一些團隊成員也慢慢開始獨當一面。有的成員從課程的策劃到多場次實操全程參與，已經可以獨立帶課。她們大多有著相似的廚藝技能和育兒經驗，想在社會上做點什麼，又由於需要帶娃沒有太多時間，便輪換著外出帶課，成長為一支相對成熟的團隊。

探索常態化經營

不久前，“花卷媽媽”團隊開始嘗試將自發的社區公益課堂拓展為面向社會的親子食育服務，探索常態化經營的模式。

今年暑假，團隊在社區附近聯系到一處場地，按每組家庭118元的收費標准開展了近30場特色課程服務。“受場地面積限制，每堂課開放9組家庭報名以保証體驗，沒想到活動非常受歡迎，幾乎場場爆滿。”王思思說。目前，課程收入能基本覆蓋食材與場地成本，團隊將在開學后維持周末的常態化經營。

“為什麼客戶願意購買我們的服務？我覺得因為我們都是媽媽，更知道孩子們需要什麼。”她說。

在課堂上，這種以育兒為核心的服務體現在許多方面。比如，面對一些習慣代勞、搶著幫孩子動手的隔代老人，老師會溫和地提醒——要給孩子更多自己動手的機會﹔當小朋友捏不出想要的造型而產生畏難情緒、急得哭鬧時，老師會耐心溝通、安撫情緒——讓孩子在克服小困難中學會堅持。

憑借專業與用心，“花卷媽媽”的市場知名度不斷上升。近一段時間，已有不少機構和場地主動聯系團隊希望購買服務。

（來源：解放日報 記者 肖彤）