集中上市，產量品相雙提升

今年奉賢黃桃多甜又多汁

立秋前后，是黃桃的集中上市期，奉賢青村鎮的桃林進入最繁忙時節。記者了解到，今年奉賢黃桃品質更優，高溫與少雨的組合，讓桃子又甜又多汁，一批進入青壯年期的桃樹，更讓產量和品相雙雙提升。

走進吳房黃桃種植示范基地，一顆顆圓潤的錦繡黃桃挂滿枝頭。基地工作人員程茂英介紹，錦繡黃桃外形飽滿、頂部呈平頂狀，是其區別於市面上其他黃桃的特征。錦繡黃桃挂果周期較長，七八成熟時採摘口感脆甜，放置兩到三天后更加爆汁。

今年，這種風味格外突出。基地的錦繡黃桃全部種植在戶外，品質與天氣息息相關。“前一段時間上海持續高溫，偶爾下一場雨——桃子享受了充足的陽光，甜度上來了，水分也跟上了。”糖度檢測顯示，今年錦繡黃桃甜度普遍在14度以上，多數達到15.3度甚至15.6度，比去年有所提升。

“今年前些日子溫度高、雨水少，桃子成熟比往年略早。去年桃子有穿孔病等病害，今年病虫害少了很多。”青村鎮農業農村服務中心副主任袁歡告訴記者，當地一家合作社去年8月3日左右賣了兩三千箱，今年同期已賣出一萬箱。樹齡也到了“最好的時候”。桃樹從種下去第8年到15年屬於青年旺盛期，結果品質佳。青村鎮從2019年開始推進老桃園更新換代，採用兩年苗種植，第四年即可陸續結果。去年開始，更新后的桃樹進入穩產期。全鎮5000多畝黃桃中，錦繡品種佔比90%左右。

奉賢黃桃種植面積7000余畝，佔上海黃桃總面積一半以上。其中青村鎮佔了5000多畝，是名副其實的“中國錦繡黃桃之鄉”。從全國范圍看，這個體量並不大。如何建立優勢？青村鎮的做法是，品種優化、標准化種植、品牌賦能，推動黃桃產業向“品質效益型”發展。過去，青村鎮幾乎隻種錦繡一個品種。如今，通過與市農科院合作，錦字系列已擴展到10個品種，從早熟的錦春、錦香，到中晚熟的錦冠、錦星，再到晚熟的錦花，優質黃桃供應期從原來的每年15到20天，拉長至6月上旬到9月下旬。

種植端則強調標准化。在吳房基地，記者看到桃園裡長滿了草，這是有意為之。基地不打除草劑，草長起來后用機械割掉，保持土壤環境良好，桃樹全部施用生物有機肥。這樣的種植標准，讓基地連續6年拿到綠色食品認証。同時，吳房基地所屬的思爾騰、岱柏、賢風、賢佑四個基地，今年完成了區塊鏈上碼，覆蓋面積超千畝。消費者掃碼即可了解從種植到物流全過程，正宗的奉賢黃桃有了可追溯的“身份証”。

“走精品路線、做高端市場，讓正宗的奉賢黃桃賣出應有的價值，這是青村鎮黃桃產業正在走的路。”袁歡說。

（來源：解放日報 記者 束涵）