新場古鎮民宿走向精品化

在古鎮過一夜、待兩天 感受千年水鄉晨昏煙火

擇一小院內的清雅布置。 資料圖片

今年夏天，新場古鎮上多了不少背著畫板、拿著研學手冊的年輕面孔。在南街的非遺工坊裡，一群中學生跟著老手藝人體驗土布扎染﹔幾步之外的茶館裡，親子家庭圍坐學做本地非遺小吃。

來自徐匯區的劉女士帶著一家三口，入住了南街的擇一小院。她告訴記者，以前來新場就是逛一圈吃頓飯，現在古鎮裡多了非遺體驗項目，“住下來慢慢玩，感覺完全不一樣”。

這兩年，新場古鎮正在經歷一場“留客”方式的悄然轉變。越來越多游客不再滿足於“逛一圈就走”，而是選擇在古鎮裡過一夜、待兩天，深度感受千年水鄉的晨昏與煙火。民宿成為這場轉變的核心載體。

2010年前后，上海周邊古鎮游逐漸興起，嗅到商機的本地農戶將閑置老宅改造出幾間客房，以“家庭客棧”“青年旅館”的形式接待游客。裕大俚舍創始人沈烽就是其中之一。雖然設施簡陋，“但客人住下來，早上推開窗就是石板路和古石橋，都說從來沒這麼近地感受過古鎮”。

2016年，《浦東新區關於促進特色民宿業發展的意見（試行）》出台，“証照分離”試點為民宿行業規范打開了空間。2023年，浦東將民宿涉及的多張許可証整合為一張“行業綜合許可証”，包括新場俚舍民宿在內的50家民宿集體拿証。

“持証之后，各大預訂平台正常上線，客訴、保險都有對公流程，經營起來心裡踏實多了。”沈烽說。

截至今年7月，新場古鎮已有11家民宿，提供83間客房、110個床位。隨著新場古鎮推進“煙火北柵、文藝中街、高雅南山”的分區建設，尤其是南段定位升級為高端文旅后，一批精品民宿相繼落地。

2024年5月開業的擇一小院，正是南段升級后的標杆項目。這個新場古鎮首個落架大修的文旅項目總造價近400萬元，單房造價約50萬元，聘請蘇州傳統古建匠人手工建造。

店長夏夏說：“外面是原汁原味的古鎮風貌，走進去是私密的旅居空間。”擇一小院不是純住宿，而是集合了民宿、咖啡、美食、文化演藝的文化消費空間。“南段這兩年變化很大，7月的房間提前兩周就訂滿了，這在以前是不敢想的。”

裕大俚舍也在同步升級。沈烽把新場在地文化全面融入運營：房間名取自本地風物典故，配套新場新八樣之一的昂刺魚菜飯，暑期推出的非遺體驗課程場場爆滿。裕大俚舍獲評上海市五星級民宿后，品牌效應更加明顯，周末親子客群持續增長。

海派中醫主題民宿則走差異化路線。“我們賣的不是一個房間，而是一種中醫生活方式體驗。”運營負責人陳雋說。客房配套全系列中草藥洗護用品，設有專屬養生堂，暑期已舉辦多場面向學生群體的中醫藥文化體驗活動。參加完活動的張女士說，女兒在老師指導下認識了艾葉、薄荷、白芷等好幾種藥材，還親手把藥材碾碎、裝袋、系繩，做出了一隻小巧的艾草香囊。這種課比上補習班有意思多了，孩子在玩中就學到了東西。目前，該項目已與攜程、上海中醫藥大學達成三方合作，共同開發面向外籍游客的中醫文旅產品。

盡管暑期客流攀升、產業形態日漸豐富，但行業瓶頸同樣不容回避。沈烽坦言，核心症結在於夜經濟尚未形成，“客人還是以一日游為主，留宿需求不夠。什麼時候能讓游客願意住下來、住兩晚，行業才能真正繁榮起來。”

（來源：解放日報 記者 杜晨薇）