6月1日，《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》實施。半個月來，新規帶來了哪些方面的改變？

國家市場監管總局新聞發言人、新聞宣傳司司長王秋蘋今日在季度例行新聞發布會上表示，新版網絡餐飲食品安全規定實施，標志著我國網絡餐飲監管邁入規范化、制度化新階段。新規雙向發力、雙向約束，既管平台，也管商戶。

在平台責任方面，新規要求平台對商戶資質開展實質性審查，做到實名登記、實地審查、半年動態更新，確保証照齊全、門店真實、信息准確。

在商戶義務方面，新規要求商戶合規經營、亮証經營、規范操作，大力推廣“互聯網+明廚亮灶”，讓后廚可視、可查、可監督。

王秋蘋介紹，下一步，市場監管部門將重點抓實三項舉措，全力守護群眾舌尖上的安全。

一是整治亂象，強力震懾。聚焦“幽靈外賣”突出問題，市場監管部門嚴查典型案件、清退違規店鋪、公開曝光案例，強化跨部門、跨區域協同治理，持續淨化網絡餐飲市場。

二是補齊短板，規范業態。針對人民群眾關心的無堂食外賣，市場監管總局出台專項文件，指導各地進一步強化無堂食外賣食品安全監管，探索集中規范管理模式，督促經營者強化食品安全風險防控，嚴查違法違規行為，提升無堂食外賣食品安全保障水平。

三是多元共治，延伸觸角。市場監管總局深入開展“騎心協力、共護食安”共治活動，挖掘外賣騎手“移動監督哨”潛能，讓騎手成為食品安全流動監督員，構建人人參與、共建共享的食品安全治理格局。