瞄准垂類 錯位發展 多點開花

科技消費、親子消費、體育消費正成為新商業體增長點

在位於徐匯南部華涇鎮的創智共生社區，“漕河涇M+”項目即將於5月28日開幕。其“科學家社區”的定位從眾多新的商業體中脫穎而出——項目周邊環繞著多家新型研發機構和產業龍頭企業，明年起，創智共生社區還將打造不少於10個人工智能創新項目培育平台，聚集不少於600家企業。

而在徐匯北部，“五一”前夕煥新亮相的“新六百YOUNG”目前開業率已達98%，首店率超過50%。同樣在“五一”前夕，西岸中環二期開業、360度球體夢幻場館西岸星穹也正式官宣。今年起，徐匯濱江還將進一步推動11.4公裡全域聯動的文商旅體展消費，串聯區域的北、中、南構建“全齡、全時、全域”的發展格局。

面對日趨白熱化的商業競爭，商圈內的合縱連橫、商業體之間的錯位發展無疑是大勢所趨，科技消費、親子消費、體育消費正成為新的增長點。

錯位發展拒絕內卷

老商場煥新最讓人“頭疼”的是如何平衡“新”與“舊”的尺度，既要讓對商場有記憶的人群再度回歸，也要讓人切實感受到新變化。

原太平洋百貨徐匯店蛻變為新六百YOUNG，商場的內部結構並沒有太大變化，煥然一新的主要為外立面、室內裝修和業態定位。

上海新六百商業管理有限公司總經理黃丹妮表示，這一錯落有致的更新方案，源自徐家匯商圈過去三十年來堅持的發展特色：錯位經營。此前，徐家匯商圈始終缺少一種垂類商業載體，即面向年輕消費家庭、3歲至8歲兒童和父母的消費場域。“除了打造親子游樂場，我們也希望能一站式滿足年輕父母穿衣、飲食、休閑的愛好。”黃丹妮說。

老商場煥新疊加全新的業態，讓新六百YOUNG在“五一”期間的總客流超過20萬人次，其中最高一天客流量達到4萬多人次。黃丹妮介紹，4月29日商場正式開業至今，多家品牌的銷售額位居全國第一。

多元環境為品牌“撐腰”

除了求新求變的傳統商圈，上海的“一江一河”沿岸和歷史風貌街區，也是當下商業的必爭之地。

今年4月，野人先生全球旗艦店落子徐匯區東湖路。這其實是一家已經深耕北京15載的北方品牌：“我們去年下半年在上海開設第一家門店，不到一年這一數字已經漲到180家，超過了過去15年我們在北京開店140家的總和。”野人先生聯合創始人姜博說。“上海的甜品市場遠大於全國其他地區，勢能最高、最具代表性，我們希望做好萬全准備再進軍上海市場。”

制作意式冰淇淋（gelato）一般需要四大件機器，即奶漿機、冰淇淋機、速凍櫃和展示櫃。如果都購買意大利進口設備，每家門店僅設備成本就要七八十萬元，對於野人先生當下超過1300家的門店體量來說，將是一筆巨大的重資產投入。

為了在降低設備價格的同時保障產品的新鮮度，野人先生在聯系了多家本土不鏽鋼生產廠商后，復刻了傳統的一代展示櫃，並將整體的設備成本降到全進口設備的十分之一，使得快速、批量開店成為可能，還在店址選擇上有了更多主動性。

上海多元的商業環境則恰好滿足了品牌的需求。姜博表示，希望野人先生盡快落地西岸，尤其在“一江一河”沿岸開設門店，讓廣大消費者吃著“東方gelato”看風景。

商業空間為產業賦能

漕河涇開發區有著潮汐現象：工作日朝九晚六時段人潮洶涌，到了周末就恢復平靜。想要改變產業園區的潮汐式人流，方法之一就是豐富園區夜經濟。

漕河涇M+項目由此誕生。其所在的創智共生社區（北楊人工智能小鎮），已吸引奇瑞汽車、米哈游等產業龍頭以及創智學院、港科大上海產教融合中心、紅杉中國加速器等入駐。地塊內已規劃建設10萬平方米的住宅，即將落成的商業體漕河涇M+地上地下共4層，作為“科學家社區”主要的商業配套、活力支點與服務紐帶。

上海臨港漕河涇企業服務有限公司總經理助理徐玉春介紹，不同於傳統的園區配套商業，漕河涇M+承載了為AI企業提供線下消費場景以及驗証、試驗場景的職能。在商業空間變成科技試驗場的同時，讓園區內的科學家、青年學者和周邊居民感受AI與生活的相融。在不遠的未來，商場內的咖啡店、便利店、餐廳有望出現“全機器人陣容”，一杯咖啡從點餐、備餐到送餐均由機器人完成。

徐玉春說，在漕河涇M+試驗成功的AI消費場景，有望在新六百YOUNG等主打“新消費”的商場復制推廣。漕河涇M+開業后將舉辦數十場與“AI+”相關的活動，包括智能機器人樂隊表演、科技主題電影和AI萌寵訓練營，邀請大家近距離體驗最新的消費端科技成果。

（來源：解放日報 記者 舒抒）