中東客爆買 老主顧回流 境外游客與國際商務人士來滬買買買

一方面料 一道針腳 何以圈粉全球

——打響“上海定制”品牌新觀察（上）

■打響“上海定制”品牌，讓全球透過一方面料、一道針腳，讀懂上海開放、創新、包容城市品格的文化之旅

“前陣子媒體熱議，7名中東游客在上海爆買，40余隻行李箱都裝不下，其中就有從我們店定制的幾十塊羊絨頭巾。”沙涓創始人郭秀玲格外自豪。當時，一位卡塔爾客人踏入沙涓上海張園旗艦店時，被一方純白色羊絨長巾吸引，但客人想要傳統的正方形款式，要求採用更頂級的材質與工藝。

沙涓即刻響應。位於上海金山的工坊內，匠人們指尖翻飛間，將頂級羊絨的細膩與藏族氆氌非遺技藝的厚重完美融合，終於按時交付。幾天后，客人見到成品時贊不絕口，隨即就將它推薦給同行的伙伴們。前前后后，這群中東客的消費總額高達2萬美元……

從沙涓高端藝術羊絨定制，到培羅蒙男裝、龍鳳旗袍等傳承百年技藝的中華老字號﹔從藏身於黃浦董家渡、浦東亞太盛匯的老裁縫鋪，到詮釋當代東方美學的瀚藝（HANART）旗袍、GRACE CHEN（瑰絲·陳）的高定沙龍，“上海定制”已然成為促進境外游客與國際商務人士來滬買買買的“新抓手”。

“中國式優雅”圈粉

“上個月，我們迎來一位特別的客人。”在長寧區安化路上的瀚藝旗袍制作工坊，上海非遺技藝傳承人張琛向記者敘述了這樣一個故事——

幾天前，一位法國人進店后見到張琛就問“你還記得我嗎”。原來，這位客人10年前隨卡地亞VIP考察團短暫到訪瀚藝，並當即定制了一套新中式男裝。“當然認識！你們那張考察團合影，一直懸挂在店內最醒目的位置，我天天看。”張琛說。

這次來，是因為這位法國老主顧偶然在海外社交媒體上看到華裔女孩安琪分享的視頻，他驚喜地發現，視頻裡的工坊正是10年前他去過的那家。10年間，他穿著這套定制中式服裝，出席了許多正式場合……於是，他又一次叩開了瀚藝的大門。

給張琛留下深刻印象的還有一位16歲的新西蘭華裔女孩。女孩6歲時，曾跟隨母親在這裡定制過兩件繡花小旗袍。10年后，她特意飛回上海，請瀚藝再次為自己定制成人禮上穿的旗袍。依據女孩的膚色、體態，以及家庭聚會、畢業典禮等不同場景，張琛為她制作了4套，總價約10萬元。

歲月流轉，唯情感聯結始終未變。高級定制品牌GRACE CHEN由紐約時裝學院學成歸來的設計師陳野槐於2009年在上海創立。記者在其華山路總部採訪時，遇到一位紐約知名華裔金融企業家。她說，曾在海外大秀上，被品牌兼具東方底蘊與國際審美的“中國式優雅”圈粉，此次歸國便一次性定制兩套春季禮服，總價近10萬元。郭秀玲介紹，不少境外游客在上海被“種草”，歸國后成為沙涓的忠實客戶，還通過品牌的國際官網遠程訂購，最高單筆消費達60萬元。

這樣的“長期主義”關系，遍布上海的“定制角落”。在南外灘輕紡面料市場經營20余年的博旺旗袍老板陳學軍，手機裡存著上千名海外老顧客的聯系方式和他們的身材數據。“有一個做貿易的新加坡企業家，在我這裡定做旗袍已經10年了。她每年都會飛來上海，每次都要在我這裡做5件衣服，已累計給她做了幾十件了。”

而瀚藝的老朋友、華裔女孩安琪，作為一名在倫敦投行工作的金融新銳，在重要場合穿著高定旗袍獲得無數贊賞后，主動為品牌在海外社交媒體上分享視頻，意外促成了那位法國客人的“十年之約”。近兩年，她還陸續引薦了住在上海的古琴演奏家、國樂藝術家等文化界人士前來，把海派旗袍的“雪球”越滾越大。

扎根海派文化沃土

服裝定制，為何是上海？

“上海是中國從農耕文明邁向工業文明的關鍵驛站，也曾坐擁一套完整的紡織工業體系，這份積澱是服裝定制扎根於此的先天底氣。”瀚藝藝術總監周朱光說。

當江南千年傳承的織造工藝遇上西方工藝，再經由海納百川的人才匯聚，催生了獨具特色的本幫裁縫。他們融合紅幫裁縫的立體剪裁與中式服裝的平面智慧，更因全手工制作獨樹一幟。

俗話說“穿在上海”，普通上海人對“找裁縫”長期以來的心心念念，更是進一步打響“上海定制”品牌的深厚社會基礎。改革開放初期，遍布於居民區“一條街”的大大小小“裁縫鋪”，就是當年的時尚地標，姑娘們翻開時裝畫報，把時髦衣服“駁樣”下來。

近年來，雖說“買成衣”的人遠多過“做定制”的身影，但也有時髦女性為了“克隆”一線大牌，去董家渡等地量體裁衣，定做“小香風”“菱格紋”。如今，隨著市民生活水平的提升、國際交往的日益頻繁，境外人士雲集上海，商場裡批量生產的“量販式”成衣，愈發難以滿足那些眼光獨到、追求個性與質感的人士——他們渴望的，是一件貼合身形、承載心意、獨一無二的專屬服飾。

一方煙火育一方匠心，上海這片土地歷經歲月淬煉，最終奏響了“上海定制”絢爛多姿的多重樂章：這裡有中華老字號的百年堅守，培羅蒙以“四功”“九勢”“十六字”的技藝心法，搭配144道工序的嚴苛標准，百年間接待過100多位外國元首、議長、國際知名人士﹔龍鳳旗袍以“鑲、嵌、滾、宕、鏤、雕、繡、盤、繪”九大核心工藝，將江南女子的溫婉雅致，縫進每一件旗袍的肌理之中。而瀚藝，在傳承九大工藝的基礎上，更添燙、刻、雕三大技法，以熱燙工藝點綴水鑽，用手工刻制勾勒肌理，讓傳統工藝在創新中煥發新生。

還有沙涓將藏族氆氌的古朴技藝，與頂級羊絨相融，淬煉出細度僅13.5微米的超薄羊絨面料，讓高原的厚重與羊絨的溫潤，在定制服飾中相遇﹔GRACE CHEN則將中國結化作立體編織的肌理，把竹編的清雅意象凝練成靈動流蘇，將苗族錫繡改良成更具現代美感的花邊裝飾，讓中式元素與國際時尚無縫銜接……

讓世界愛上“上海定制”

記者近日在一個工作日走訪發現，也有不少境外人士前往南外灘輕紡面料市場咨詢、定制服裝。丹錦服飾設計師許成芳回憶說，前兩天，一位南非客戶花費約5000美元在這裡定制了十幾套西裝。同樣的價格在南非“隻夠做一兩套”。

這份吸引力，正隨著中國免簽“朋友圈”的持續擴容，愈發清晰可感：瀚藝近半數客人來自海外，沙涓的境外消費者貢獻了25%至30%的銷售額，GRACE CHEN的外籍客戶佔比約20%﹔培羅蒙、龍鳳20%的客戶為來自海外或長期在上海生活的國際商務人士﹔南外灘輕紡面料市場的境外客流也從低谷回升，佔比穩定在30%。

另一方面，困境依然存在：高級定制普遍面臨人工成本高昂等壓力﹔南外灘輕紡面料市場雖硬件不斷改善，但仍受線上沖擊，且面臨“前店后廠”的空間分離難題——市中心接單迎客，加工環節卻遠至郊區或外地，不僅讓品質管控的難度陡增，更難以形成高效協同的產業集聚效應，弱化了“上海定制”的集群優勢。

相較於巴黎、米蘭等國際定制高地，上海的定制品牌在整體國際聲量、人才梯隊、產業鏈協同上仍有差距。“老師傅退休，手藝可能就斷了。”周朱光擔憂手工刺繡等非遺技藝的傳承。

在越來越多的境外客人為了這一份獨一無二的體驗飛赴上海的今天，如何讓這份吸引力持續發酵，讓世界真正愛上“上海定制”，讓“上海定制”真正行穩致遠？從業者們的呼聲，藏著破局的智慧——

精准宣傳，是打破認知壁壘的第一步。“不妨在浦東、虹橋兩大機場，以及和平飯店等外賓高頻集散地，系統投放多語種的‘上海定制’地圖與品牌指南。”郭秀玲建議，借助“五五購物節”“上海之夏”等大型活動IP，讓“上海定制”融入城市消費熱潮﹔鼓勵品牌主動出海，在TikTok等海外社交平台深耕內容創作，傳遞“上海定制”的獨特魅力。

文化出海，是提升國際話語權的核心路徑。陳野槐說，可以將“上海定制”品牌納入市級文化交流、代表團出訪的著裝推薦清單，讓“上海定制”成為城市文化輸出的名片﹔支持更多定制品牌站上國際時裝周、高端展覽的舞台﹔進一步放大上海時裝周、上海高定周等城中盛事的聲量。

中國服裝協會定制專業委員會副主任金建華建議，不妨在有條件的中心城區規劃建設“高定街區”，推動設計、接單、高端加工、輔料供應等環節適度集聚，破解“前店后廠”的割裂難題。“還要實施傳統工藝傳承人培養計劃，以現代學徒制結合院校專業教育，搭建老中青銜接的人才梯隊，緩解手藝斷代的焦慮，讓定制技藝在傳承中煥發新生。”

勠力打響“上海定制”品牌，讓全球透過一方面料、一道針腳，讀懂上海開放、創新、包容城市品格的文化之旅。這條路，精心裁制、耐心鋪展正當時。

（來源：解放日報 記者 吳衛群 見習記者 楊愛博）