麥當勞開出上海第600家店

1月23日，位於人民廣場商圈華旭國際大廈一層的麥當勞餐廳人頭攢動。除了前來就餐，人們紛紛在這裡拍照留念，因為這家城市中心旗艦門店有一個特殊身份：上海第600家麥當勞餐廳。

這一天，距離麥當勞在上海淮海路開出第一家門店已經過去了32年，距離麥當勞在上海開出第100家門店過去了21年。而從2021年麥當勞開出第300家門店到現在的第600家門店，僅僅過去了5年。

盡管當下餐飲行業承壓，但記者了解到，包括麥當勞在內的洋快餐品牌目前都在按下發展“快進鍵”。麥當勞中國宣布，伴隨著2025年門店進駐青海、寧夏，品牌目前已覆蓋中國內地所有省份。其計劃在2028年達到在華萬家門店的規模，並預計將一半新店布局在三四線城市。

作為中國最大餐飲集團，百勝中國的目標是2026年門店總數達到2萬家，2028年超過2.5萬家，並力爭突破3萬家。而漢堡王、賽百味等品牌，則在新的資本與運營加持下，也重啟了加速拓展的步伐：漢堡王中國定下到2035年擴展至4000家以上的目標。賽百味的新操盤手更計劃未來20年在中國開設近4000家餐廳，相當於現有門店規模的7倍以上，並作出了關鍵戰略調整：由加盟轉向直營。

麥當勞第600家店落戶，也為上海人民廣場商圈向更年輕、更時尚、更潮流方向轉型按下“快進鍵”。麥當勞第600家店所在的商圈，是由第一百貨商業中心、新世界城、世茂廣場圍合而成的上海消費首站，這裡因為集聚了大量“Z世代”喜歡的消費新業態，如潮玩、密室、小劇場、劇本殺等而年輕力“爆棚”，為此，餐廳採用了潮立方CUBE的設計風格，經營團隊也都是“00后”﹔不僅24小時營業，外擺區還設有34個座位，可滿足游客、商務白領、潮流消費者與家庭在通勤快餐、朋友小聚、親子用餐等多場景的需求。據悉，未來這家店將不定期舉辦各種滿足“Z世代”需求的IP活動，成為又一座潮流“停泊點”和粉絲經濟高地。

（來源：解放日報 記者 吳衛群）

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