全球研究70年的技術走不出實驗室，康碼生物已率先實現無細胞合成蛋白質量產應用

滬企突圍，崇明稻田用上“黑科技”

金秋的崇明三星鎮，長清合作社的一片稻田裡，稻穗金黃低垂，谷粒飽滿。當地70余歲的田大爺用如尺般的眼睛一掃，又握了一把稻穗，便預判畝產將非比尋常。

近日，農林專家對這片種植“申優28”的示范田開啟測產。一個半小時忙碌后，測產報告顯示：實割面積1.735畝，綜合含水率、雜質率等因素，實收畝產1554.78斤，創下該品種在當地種植歷史新高。

豐收喜悅的背后，有著上海先進生物技術提供的“秘密武器”：康碼濃縮蛋白液。

去年，崇明區農委選取區內3000畝農田，向農民免費提供康碼濃縮蛋白液試用，結果作物產量喜人。去年夏季酷熱，崇明玉英蔬果合作社的雞毛菜靠此蛋白液，不但扛下高溫，畝產還提升了33%以上，拿下上海市“夏淡”綠葉菜高產高效示范一等獎。

“黑科技”蛋白液來自康碼（上海）生物科技公司。目前，這款蛋白液已進入崇明區農委“白名單”，採購可享政府補貼，區內有三分之二的合作社採購了這款神奇的營養液。

好消息還不斷從更遠的地方傳來。目前，全國各地已有小麥、水稻、大豆、黃瓜、草莓等百余種農作物，正靠此蛋白液“強身健體”。上海先進生物科技在國家糧食安全上的重要突破與創新，如此具象化。

蛋白質制造技術之於生物醫藥產業，好比光刻機之於芯片。

傳統的蛋白質制備利用細胞來表達，始終難以突破效率與質量瓶頸。上海康碼生物聚焦驗証蛋白質“無細胞”大規模合成，通俗來講，就是把原本在細胞內進行的生產過程搬到細胞外，讓單個細胞低效的“小作坊”模式轉變為“集團化大生產”。

這一領域，全球研究逾70年，相關文獻數十萬篇，卻始終走不出實驗室。

康碼生物在不足1%的把握面前，選擇“一條路走到底”，於2020年完成世界首條5噸級D2P（DNA-to-Protein）體外無細胞蛋白質合成生產線﹔2023年，這條生產線批次規模提升至160噸，成為蛋白質合成領域全球唯一實現百噸級以上量產的生產線。

康碼生物董事長郭敏在測產現場告訴記者，長期以來，水稻施肥用的是氮磷鉀化肥或復合肥，但這類肥料的營養易順水流失，流失率在40%以上，還會造成面源污染。康碼生物的無細胞合成蛋白質，能確保蛋白質的純淨、安全，且易被吸收、緩釋長效、活性倍增。這是農作物長勢喜人、不易得病的關鍵。

無細胞合成蛋白質，質量、技術過硬，但價格也要讓農民用得起。

這筆賬，長清合作社負責人王波算得明明白白。他介紹，平時這片水稻田，畝產“天花板”在1100斤。今年春，王波初次使用蛋白液，寧可保守些，在氮磷鉀肥“底料”基礎上，每畝加了2.1升康碼蛋白液，以每升23元計，每畝田新增成本不足50元。

蛋白液分三次噴施，按水稻收購價每斤1.4元，每畝只要能多收40斤就回本了。“沒想到現在每畝多收了400斤。投入不足50元，能多賺560元，投入產出比已大於1：10。”

這筆賬的背后透著一個事實：中國生物制造技術已率先從實驗室邁向大規模產業應用，由曾經的追趕者，逆襲為領先於歐美的領跑者。

蛋白質設計，是AI重點應用場景，也是全球科學家博弈的焦點。英、美的3位科學家，利用人工智能技術預測了幾乎所有已知蛋白質結構，並創造出全新的蛋白質，於2024年獲諾貝爾化學獎。不過，由AI設計的蛋白質分子多停留在實驗室或臨床研發階段，少有大規模制造及商業化應用。

中國科學家率先突圍。在年消耗量千億美元級的全球化肥市場和甜味劑市場，由中國設計的無細胞合成蛋白質懷著一顆“最佳替代”的雄心，走出了大規模商業化應用步伐。今年11月，康碼生物採用具有自主知識產權的D2PLab底層算法軟件，推出全球首款實現量產的AI設計甜蛋白——布朗霖，其甜度高達蔗糖的24萬倍，卻幾乎沒有熱量，不升血糖。這意味著，中國作為全球最大的代糖生產國，已經迎來中國“芯”。

中國生物制造企業的領先身位，取決於兩點——既能設計，又能實現批量造。據了解，康碼生物的濃縮蛋白質已經接到了東南亞、澳大利亞、阿根廷及中東地區訂單，目前在手的全球客戶訂單量超過3萬噸。

眼下，康碼生物上海工廠正在技改，爭取年底實現產能翻番，使年滿載產能達到6萬噸。康碼生物還有化妝品、血紅蛋白、甜味蛋白等規模化應用的產品線，其在河南、新疆、海南等多地布局的新工廠，每家都以年產能10萬噸起步。我國先進生物制造產品佔領全球市場，已然走出“飛輪效應”。

在郭敏看來，“飛輪效應”有賴於“一硬一軟”兩方面實力。硬實力在於，康碼生物在全球范圍內獨一無二的底層制造技術與產線，“我國完整的產業鏈成為我們規模化制造的絕對優勢。近十年來，聯合長三角、珠三角、東北地區百余家供應商合作開發，康碼生物產線的國產化率幾乎達100%。”軟實力則包括政府的政策、資金和場景支撐等，如上海對前沿科技始終保持高度敏感，願意拿出精品農業用地並真誠背書，扶持創新型企業。

《中共中央關於制定國民經濟和社會發展第十五個五年規劃的建議》部署了“十五五”時期12項重點任務，其中首條就是“建設現代化產業體系”。當中國的前沿科技根植於產業土壤中，切中全球重大臨床需求、國家糧食安全需求，並在巨大應用場景中跑通時，“科技強國”就成為了創新企業財報中一條條實打實的營收曲線。

（來源：解放日報 記者 李曄）

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