喫咖啡去

籌備兩年，“咖啡文化特展”昨在上海歷史博物館開幕

昨天，在上海歷史博物館（上海革命歷史博物館）開幕的“走！喫咖啡去——咖啡文化特展”，呈現上海的咖啡文化從舶來品到“城市名片”的百年歷程。這場籌備兩年之久的特展，用182件展品鋪陳一部“咖啡傳奇”，其中79件展品為首次亮相。展覽分為“喚醒咖啡因”“開啟風味之門”“翻不完咖啡菜單”三大板塊。以全球史、城市史、在地化三條線索帶領觀眾回溯咖啡的全球傳播史，探究咖啡館對城市社交的重塑，並聚焦咖啡與上海城市記憶的聯結、與本地生活的相融相生。

《2025中國城市咖啡發展報告》顯示，2024年，全國城市咖啡門店數目中，上海以9115家門店穩居首位。

10月30日至11月2日，第五屆廣場咖啡嘉年華在上海歷史博物館舉行，90余個攤位創新高，小山堂、cafe del VOLCAN、宛平南路600號等出圈品牌來到現場。777cafe攤位前，主理人之一馬先生正引導一位老爺爺掃碼領取挂耳咖啡。777cafe是永嘉路上一間精品咖啡店，15平方米左右，開了三年多，日客流五六十人次。馬先生說，他深耕咖啡“社交屬性”賽道，做周邊社區熟人生意。

本次展覽特別呈現“咖啡+公益”與“咖啡+環保”的模式，將回收的咖啡渣轉化為帶有自閉症兒童畫作的公共長椅等物品。

（來源：解放日報 記者 阮佳雯）

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