這幾天早起是不是覺得很冷？想要吃點好的補一補？市健康促進中心介紹，霜降要“平補”不能“猛補”，山藥、銀耳等食物才是幫五臟氣血安穩入冬的溫和食材。一起來看“秋冬進補”養生之法↓

霜降時節，晝夜溫差變大，露水凝結成霜。此時養生講究“秋冬進補”，宜吃牛羊肉等溫潤食物，並注重防寒防燥，為即將到來的冬天儲備能量。

霜降作為秋冬交接的關鍵節點，其“平補”之道在於承前啟后，既彌補秋燥之耗，又為冬令“封藏”與“大補”奠定根基。此時進補需順應天時，重在調和五臟，穩固氣血生化之源。

健脾益胃以充氣血之源

脾胃屬土，為后天之本，氣血生化之源。霜降平補首重健脾，多用甘溫平和之品如山藥、蓮子、芡實。

由於天氣變冷，能量消耗變大，同時也需要為冬天儲備能量。此時不宜突然大吃大喝、猛補油膩，最明智的做法是強健運化之力，使水谷精微充分轉化，為氣血生成提供源源不斷的動力。

潤肺滋腎以固藏精之本

霜降時節，天氣干燥還在繼續，易耗傷肺部津液，此時可多吃銀耳、百合等滋潤肺陰、生津潤燥的食物。

同時，也可稍稍加入黑芝麻、核桃肉等滋養腎精的食材，既能幫助腎氣更好地潛藏，又能為冬天養護氣血、保存能量打下基礎。

平補五臟以調氣血之暢

霜降時節，講究的是“平補”，也就是溫和調養，並非大補特補。

這就像是給身體做一次“深度整理”：通過輕補、緩補的方式，讓五臟氣血運行順暢，避免補得太猛導致上火或消化不良﹔也可讓身體慢慢達到平衡的狀態，使氣血運行通暢。

待真正入冬，需吃膏方之時，身體才有“能吸收、補得進”的基礎。

可以說，霜降平補，其實就是為冬天的進補“打好底子”。

在運動方面，秋季可適當進行稍具強度的活動，比如登高、徒步等，有助於增強心肺、舒暢心情﹔也可練習瑜伽、太極或健美操，以舒緩身心。

運動時若出汗，應寬鬆衣襟幫助散熱，切忌馬上脫衣或沖涼，防止寒邪入侵。

運動應適度，避免過勞與大汗，以防陽氣外泄、抵抗力下降，從而更好地潤肺滋腎、固護精氣。

資料：市健康促進中心、上海中醫藥大學附屬曙光醫院血液科副主任醫師 朱小勤

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