超大城市裡,有點“落寞”的小菜場如何激活新流量?
小菜場,是“家門口”極具煙火氣和人情味的地方,也是阿姨爺叔們每天往來的所在,更是城鄉聯系最緊密的紐帶。近年來,隨著生鮮超市、線上電商、路邊菜店的興起,小菜場顯得有些落寞冷清。它們要如何轉型升級、突出重圍?
近日,楊浦區人大常委會聯合上海廣播電視台、阿基米德傳媒,以“小菜場大民生,超大城市菜場如何激活新流量”為主題,在長海路街道舉辦“人民城市·人人議事廳”基層民主實踐活動。區人大代表、社區居民群眾、專家學者以及政府相關職能部門等200多人齊聚一堂,共商這一民生大事。
線上還是線下,你選擇哪個?
菜場作為連接千家萬戶餐桌的重要紐帶,承載著居民對美好生活的向往。一開場,主持人便開門見山問道“大家平時都怎麼買菜?網上買菜、菜店還是去菜場?”
“我喜歡去菜場買菜,眼見為實,可以挑挑揀揀,買新鮮的綠葉菜就得去現場挑。”
“我喜歡線上買菜,線上明碼標價,一鍵到家,省去了去菜場和商戶溝通交流的過程。”
“我不喜歡線上買菜,因為線上的菜都是包裝好一份一份的,我們有時候買菜一份太少,兩份又太多,而且看不到實物。”
“很多老人不會用支付寶、微信的,他們用現金支付,所以肯定還是需要去菜場買菜的。”
……
議事一開始,現場的老人和年輕人的觀點形成了鮮明的對比。
“以前家門口有個民京菜場,搬遷后,我就不去了。”有的居民補充道。據了解,長海路街道內目前共有四家菜場,以及一家臨時市集——市光臨時市集。市光臨時市集是在2023年用於市京集貿市場關閉后經營戶的分流安置,作為當時長海路街道最熱鬧的菜場,關閉時的反饋聲音很大。但拆除以后,根據12345的數據,一年時間裡,5000多條市民投訴與意見裡,一條要求恢復菜場的意見都沒有。
年輕人不來菜場,老年人又走向沿街菜店,菜場處於一個兩難的階段。“過去我們隻要維持好市場經營秩序、保持好環境衛生就行了,現在我們還得想方設法引導、多一些服務類的內容,幫助商戶用新模式吸引客源。”菜場管理者道出了當下菜場面臨的困境。“菜場要想辦法將讓居民走進來和商戶走出去相結合,有時候老人買菜買得多了,商戶是否可以叫志願者或者快遞小哥幫忙送到家”。一位老爺叔說道。有居民馬上補充建議,傳統菜場也可以引入超市會員制理念,聯合商戶開展更多促銷優惠活動進行引流,並發展線上配送服務。
在互聯網入局生鮮電商的當下,即時配送、送貨上門對菜場的生存空間造成一定擠壓。這時主持人做起了“現場調查”,話筒一個個傳遞過去,阿姨爺叔都說無論線上買菜或是沿街菜店多方便,仍然希望家附近可以有個綜合性的大菜場。那麼,菜場如何吸引居民、聚集人氣?
留住煙火氣,增添人情味
菜場不僅是居民生活消費的物理空間,更凝聚著社區的情感記憶與濃郁的生活氣息,蔬菜的泥土味、商販的吆喝聲相互浸潤,每一處都是生動而鮮活的真實生活。
“菜場要突破原有的單一功能,成為集美食、購物、娛樂等功能於一體的品質生活場所。”
“我希望菜場是綜合性的、有特色的菜場,包括蔬菜、熟食和副食品等。”
“現在年輕人下班晚,各大城市菜場裡出現了‘代炒’服務,建議我們的菜場,也可以提供‘代炒’服務。”
“我們可以通過重點激活局部空間的手段,提升區域整體活力,比如開辟早點攤位、美食街、老字號專區,增加菜場的人氣和流量。”
……
現場的居民紛紛提出各種意見建議。
面對日益流失的顧客,菜場僅靠生鮮買賣已無法滿足居民需要,亟需轉型升級。現場的專家表示,“菜場轉型升級不僅在於硬件環境的提升,更在於對日常生活場景的重構。這需要細致考量周邊環境的融合度、深入洞察社區的真實需求,既保留傳統韻味,又滿足現代生活的多元化需求。”
“我建議菜場裡增加便民服務,現在高大上的地方比較多,但像改褲腳、換鐘表電池這樣便民的地方有時候很難找。”現場的居民說,踐行人民城市理念,要滿足人民群眾不同層次的消費需求﹔裁縫店、修鞋鋪、配鑰匙店等這些隨著城市發展逐漸消失的業態,可以在菜場中重現﹔買菜的同時,順便補個鞋子、理個發,方便市民的日常生活。
以治理力度,提升民生溫度
菜場是城市品質的縮影,讓“菜籃子”兜起滿滿的幸福感,既是事關民生的“生活小事”,也是城市發展的“大事”。
“希望菜場可以增加電子屏幕,把商戶信息、供貨來源、菜的種類、價格都顯示出來,讓居民一目了然。”
“食品安全是大家最關心的,希望菜場建設一間農殘快檢室,要守護好‘舌尖上的安全’。”
“菜場不僅要價格公道,還要服務好、管理好,有時候碰到一些矛盾摩擦,都不知道找誰去說。”
……
現場的人大代表表示,菜場的治理水平直接關系到人民群眾對美好生活的向往是否得到滿足。在互聯網精准高效配送形勢下,菜場要加強經營全鏈條的數字化與智能化建設,在形態和功能上提檔升級,提高精准、精細的治理水平,為居民提供更加便捷、舒適、安全的購物環境,吸引更多的居民走進來。
菜場建設,事關群眾生活,體現城市溫度,是踐行人民城市理念的一個重要抓手。今年上海將“升級改造80家標准化菜市場”列入了市政府為民辦實事項目,相關職能部門表示,將充分吸納居民群眾意見建議,引導菜市場公司進一步擴大升級改造的覆蓋面,將人民群眾的“金點子”,轉化為菜場改造的“金鑰匙”,切實提升居民買菜的體驗感和幸福感,更好詮釋“人民城市”和“全過程人民民主”兩大理念在楊浦落地落實、開花結果。
(來源:上海楊浦)
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