老年助餐服務是老年人關心的“關鍵小事”，也是民生實事。近年來，長寧區堅持人民至上的價值理念，通過多元供給、專業運營、智慧賦能、創新服務“組合拳”，持續構建“15分鐘社區為老助餐服務圈”，辦好為老助餐“民心實事”，增進“老有頤養”民生福祉。

多元保障，家門口的助餐場所越來越多

“哇，社區長者食堂離家門口越來越近了！”今年以來，長寧區共新增5個為老助餐服務場所。目前，全區建有社區長者食堂21家、助餐點86家，不斷健全“一公裡有食堂、家門口有助餐點”的“15分鐘社區為老助餐服務圈”，全區為老助餐場所日均供餐能力1.7萬客，實際日均供餐1.1萬客。

社區長者食堂、為老助餐點、社區長者餐桌……為老助餐的機構層次逐漸豐富，從一間食堂到一張餐桌，為老助餐的空間更加精確，服務范圍逐步向“全覆蓋”靠攏。“我們小區位置比較偏遠，居民外出飲食並不方便。”程家橋街道虹橋機場新村居民區黨總支書記曹欣禮告訴記者，“現在，小區裡新增了社區長者餐桌，幫不少老年人解決了吃飯問題。”

與此同時，長寧區老年助餐服務供給也在不斷擴大。通過政策引導、專項補貼等方式，目前，已發展社會餐飲企業設置“長者餐桌”11家，推動19家養老服務機構向社區開放助餐服務，持續豐富為老助餐多元化供給。越來越多的市場化企業參與到為老助餐的行列中來，也為老年居民們帶來了別樣的美食體驗。位於新涇鎮的徐大廚社區長者食堂，依循著傳統本幫菜現燒現做、保留“鍋氣”等特色，糖醋排骨、熏魚、南乳肉等佳肴深受社區居民的喜愛，開業不久即好評如潮。

健全補貼，讓為老助餐方便更實惠

“持敬老卡享8.8折優惠”“老年卡優惠1元”……長寧不斷健全為老助餐梯度式優待補貼政策，以“助餐平台+敬老卡+POS機”為技術支撐，實現為老助餐優待和補貼措施一卡通享。

在區級為老助餐補貼政策下，長寧區對長寧戶籍60周歲以上的低保老人、特困分散供養人員提供每人每天4元的助餐補貼﹔對長寧戶籍的60周歲以上低保邊緣家庭成員提供每人每天2元的助餐補貼﹔對長寧戶籍65周歲以上的其他老人，給予每人每天1元的助餐補貼。本市戶籍的人戶分離老年人，按照居住地標准享受老年助餐補貼，參照本區戶籍老年人受理。今年以來，累計審批為老助餐補貼申請超過33500人次，審批通過22397人次，同步實現助餐補貼月結支付優惠在街鎮全覆蓋。

除了直接減免，全區社區長者食堂均提供A、B兩種優惠套餐，並為低保低收入老年群體提供8-12元的特惠套餐，本市戶籍和常駐本市的外省市戶籍老年人享受同等優惠待遇。“優惠套餐有葷有素，保証營養，價格還實惠，真不錯。”居民們表示。

數字賦能，老年用餐也有高科技

記者從區民政局獲悉，2024年底，全區將建成首批12家數字化社區長者食堂，進一步豐富智能結算、一臉通刷等智慧場景集成應用，有力提升就餐服務便捷度。

而在用餐環節，“AI”元素的加入也令為老助餐多了份新味道。在新華社區AI食堂，“AI物聯網+社區食堂”正不斷迭代更新。食堂以“新終端”賦能早餐工程、長者餐桌，具備數字化模擬烹飪中餐八大菜系的功能，不但可以自動記錄、提前導入用餐者的飲食習慣、健康情況，分析營養平衡並提供建議，還可以在平台查詢飲食時間、配餐規律、攝入營養量，幫助優化飲食健康，實現全自動后廚、全流程可追溯。

近年來，各社區長者食堂因地制宜推出晚市、周末助餐、時令菜品、服務延時、送餐上門等升級舉措，逐步實現全年無休的“不打烊”助餐服務模式。除此之外，平塘路食堂“大廚小鮮”公眾號、“深夜小食堂”直播等新媒介的加入，加強助餐服務宣傳覆蓋。區民政局還開展了“尋味長寧”社區為老助餐探訪活動，探索全市首個“數字養老主播”服務模式，創新“為老助餐體驗官”深度體驗機制，讓數字化帶給老年人更豐富的美食體驗。

“一體監管”，保障老年人“舌尖上的安全”

為老助餐無小事，安全健康是大事。為此，長寧區建立了“市級質量監測+區級星級評定”社區長者食堂一體監管機制，區民政局與區市場監管局出台《長寧區社區長者食堂星級評定工作辦法》，重點考核社區長者食堂食品安全、服務效能等關鍵指標，推動為老助餐服務高品質發展。

2024年，全區6家社區長者食堂獲評市雙優社區長者食堂，4家社區長者食堂獲評上海市養老服務健康食堂。建立包干責任制，率先將社區長者食堂納入“雙隨機一公開”監管，全年累計開展服務質量監測實地檢查55場，助推長者食堂合規經營，讓“老有頤養”更可感、可及、可享。

“在這裡吃飯，我們吃得放心、吃得安心、吃得開心！”居民們的肯定，是長寧為老助餐的動力。接下來，長寧將把社區長者食堂辦到更多老年人的“家門口”、辦進長者們的心坎上。

（來源：上海長寧）

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