雲南省文山州麻栗坡縣鐵廠鄉臘肉加工廠搓鹽間裡，隻見數位身著藍色服裝的工人正在給剛切好的新鮮豬肉搓鹽，“整塊肉需要反復揉搓，這樣不僅能殺菌而且香味濃。”工人鄔維蘭介紹道。

臘肉加工廠建成以來，鄔維蘭就一直在這裡工作。“在這裡上班，每月3600的底工資，加班另算，一個月4500左右，還提供伙食，離家也近，能照顧小孩、老人，比外面打工強。”

鐵廠鄉臘肉加工廠由上海援建資金建設，引進麻栗坡縣水汪汪農投公司合作經營，通過“村集體+公司+農戶”模式運營，帶動當地生豬養殖業發展，收益主要用於村內產業發展和社會公益事業。預計實現年收益8000萬元，惠及周邊群眾169戶568人，實現人均增收3000元。

“上海對我們的幫扶不止體現在資金投入上，還給我們提供了很多新思路，比如產品種類創新、市場運營理念轉變，讓我們發展視野更開闊。”麻栗坡縣水汪汪農投黨支部書記、董事長汪正毫說，“我們走大眾和高端產品雙線發展，臘肉產品種類也不斷豐富，臘肉菜系也研發了不少，我們還設立市場部負責產品線下、線上推廣，不斷豐富產業鏈的每個環節，讓產品變商品。”

同樣受益於東西部協作的產業，不止鐵廠鄉臘肉。猛硐瑤族鄉壩子村1000余畝的檸檬種植基地，正呈現出一派生機勃勃的景象。“你看！像這棵長勢就比較好，肥也足，以后產量肯定高！”種植基地負責人郭再平在察看檸檬樹長勢時，忍不住感慨道。

檸檬樹長勢喜人，預計年產果量達5000噸，可實現年收入1500萬余元。這少不了東西部協作的功勞，種植基地水肥一體化設施建設及產業路修建的花費全由上海援建資金支持。“幫在緊要處，扶在關鍵點”一直是上海市及靜安區全力推進東西部協作遵循的第一要義。

“產業扶貧是最直接、最有效的辦法。”上海援滇干部、麻栗坡縣委常委、副縣長董劍表示，下一步，將持續加快產業項目建設進度，深入開展消費幫扶，扎實推動招商引資，深化攜手興鄉村行動，為麻栗坡產業發展注入強勁動力，助力農民群眾增收致富。

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