市市場監管局介紹，上海市市場監督管理局2024年第16期省級食品安全抽檢信息涉及7大類食品，包括：餅干，蛋制品，豆制品，可可及焙烤咖啡產品，食用農產品，食用油、油脂及其制品和特殊醫學用途配方食品。抽檢樣品共計557批次，其中合格554批次、不合格3批次。詳見↓

對上述抽檢中發現的不合格產品，市市場監管局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處違法行為，進一步督促經營者履行法定義務，並將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由經營者所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。

科 普

日落黃

日落黃是一種橙紅色的粉末或顆粒，屬於合成著色劑，食用黃色色素。如果長期過量食用日落黃，會對人體健康造成傷害，可能會引起風疹、荨麻疹、腹瀉、小兒多動症，其代謝產物 β-萘酚和 α-氨基-1-1 萘酚等還可能致癌。造成食品中日落黃不合格的主要原因有：生產經營企業超限量、超范圍使用，或者未准確計量。

氧樂果

氧樂果屬於有機磷類殺虫劑，具有較強的內吸、觸殺和胃毒作用，主要用於防治吮吸式口器害虫和植物性螨。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

特別提醒消費者，如購買或在市場上發現附件所列的不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。

資料：市市場監管局

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