三月的淮海路，葉芽抽新，春來更有好花枝。

在這條充滿韻味的街道上， 已走過68年“美麗之路”的上海婦女用品商店近期迎來了改造升級。項目臨街圍擋涂裝以透亮玫紅為主色調，代表女性符號的花朵襯托出一排ArtDeco裝飾藝術風格演變出的大型藝術字體——“LADY淮海”靜待啟幕。

上海婦女用品商店坐落於歷史悠久的培文公寓，這裡是世界級商業街的摩登風貌縮影。自1930年建造至今，培文公寓已屹立百年，與永業大樓、康綏公寓共同見証了此處早年的繁華歲月。當時，這裡的生活消費品與巴黎同步，西餐、西點、西服和日用百貨等特色商品琳琅滿目，吸引了無數目光。

這家中國首個為女性服務的專業商店所在的淮海路，地處黃浦區核心區域，東起人民路，西迄凱旋路，全長7公裡多，是上海最著名的馬路之一，以格調高雅、人文薈萃、意蘊豐富而享譽中外。淮海路分東路、中路、西路，分筑於不同時期。其中最繁華的中路，始筑於1900年，迄今已有124年的歷史。

20世紀30年代初，淮海中路便以霞飛路之名聞名於世，彼時三易其名的霞飛路經歷了三十年的快速發展，由東向西盡顯歐陸風情，海納百川的上海人則稱這條路是“羅宋大馬路”，彰顯了其獨特的多元文化魅力。

1930年代末霞飛路（黃浦區檔案館提供）

外僑善賈，在這裡他們以同步於歐美最新時尚的經營理念，將各種新潮高端的服裝、鞋帽、金銀首飾、百貨等展示在這片區域的黃金地段，當然也包括異域的各種美食，其中尤以較富歐陸風情的西餐、西點、咖啡、酒吧而著稱於滬上。

三易其名見証一路繁華

1900年，淮海路彼時還被稱為“寶昌路”，道路兩側還是一片荒無人煙的不毛之地。當時的上海人不會想到，這條長達5公裡的馬路，未來將佔著“東方香榭麗舍大道”的稱號長達近百年之久。

數十年間，淮海中路還分別叫過霞飛路（1915）、泰山路（1943）、林森路（1945）等等。每一次更名，都見証了魔都一次歷史變遷。但在數個曾用名中，要以“霞飛路”最為如雷貫耳。

就在寶昌路改名霞飛路不久后（上世紀20年代），大批俄僑來到了上海。當他們在提籃橋一帶站穩腳跟，就開始移居到霞飛路，並在這裡開設了各式各樣的時髦洋氣的商店：服裝店、面包房、西餐廳、酒吧、咖啡館……

霞飛路上的特卡琴科兄弟咖啡廳，是上海最早的花園餐廳（黃浦區檔案館提供）

僅1926-1928年兩年間，霞飛路就開出了一百多家俄僑商店，到了30年代中，霞飛路商業街上英法美俄喬開設的世界名店林立，很多都是當時上海同業之最。當時這些鞋店、照相館等店鋪的漂亮櫥窗，就已經是淮海中路上一道靚麗的風景。

30年代后，霞飛路居民越來越多，地價急劇上升，一批才華橫溢的建筑設計師，在馬路兩邊建起了一棟棟風格各異的建筑，英、法、德、意，文藝復興、巴洛克、地中海等應有盡有。

馬路修筑初期建造的兩層以上磚石結構歐式洋房，很多都被翻建成了新舊裡弄住宅和公寓大樓。這時的霞飛路，鱗次櫛比的小商鋪，大片歐式洋房、別墅與法國梧桐交相輝映。

基因傳承與商業轉型

說到西餐館，紅房子西菜館在老一輩上海人的記憶裡，留下了非常深刻的印象，在上海，人們一說起西菜，就會想到紅房子西菜館。“吃西菜到紅房子”已成了老上海人的一句順口語，這句話不但在上海人中流行，同樣也響徹中外。

第一家在上海灘開出以法式西菜為特色的西菜館，第一家創出法式烙蛤蜊並成為招牌菜﹔第一次派西菜宴會設計師徐勤德出國參與國際比賽並獲獎，第一家拍攝影響深遠的“家庭西餐”系列電視片並將西餐推向普通家庭……多年來以來，精益求精的紅房子西菜館在上海西菜發展史上創下了十個“第一”。

1990年代紅房子西菜館（黃浦區檔案館提供）

商而優則教。“紅房子”大膽嘗試將深厚的餐飲文化底蘊轉化為社區教育課程，變店堂為課堂，集聽、做、品為一體，融合知識性、趣味性和操作性，成為黃浦區第一批社區教育實踐基地。店領導和專業廚師親自授課，教學內容涵蓋紅房子的發展歷史、西餐基本知識、簡易西餐制作和雞尾酒的調制等。截至目前，已為社區學校完成了12 期課程的教學任務，使1200多名社區居民掌握了西餐的基本知識。

淮海路上的另一個中華老字號企業——上海黃山茶葉有限公司，始創於1951年，以“敘友”為注冊品牌，現已形成30余家敘友茶庄的連鎖經營規模，是中國茶葉經銷品種最豐富的茶葉專營企業之一，行銷中國各地300余種的名優茶、特茶。

敘友茶庄以“以茶會友、以茶傳情——讓每一位消費者喝好茶”為經營理念，匯集中國各地質優名茶，贈藏數百種造型別致、風格迥異的紫砂茶具﹔建有無污染、無公害的高山“定牌”生產基地﹔配備科學、先進的保鮮貯存設施﹔擁有雄厚的評茶技術力量﹔組建朝氣蓬勃的敘友茶藝隊。

黃山茶葉店（黃浦區檔案館提供）

講好故事，才能更好地賦能品牌價值。黃山茶葉公司發掘商品的文化底蘊，店堂內挂上詩畫，陳列宜興名壺，開辟茶葉茶具精品屋和賓客接待室，精致典雅，消費者在這裡坐一會，看一番，喝一口，買一點，被國外購物旅游者譽為“可愛的茶葉店，可愛的環境，可愛的人”。

做好生意，思路得“跑贏”市場變化的速度。近幾年來，黃山茶葉公司結合長期以來敘友茶庄的新老茶客口味喜好的要求和不斷變化的市場需求，開發培育了多個敘友特色茶，不管是在家自己喝還是招待來客，或是饋贈朋友，成為不少茶客們的不二佳選。

老牌商圈活成“弄潮兒”

上海一直是國內最具代表性的東西方文化交融的城市。而在各大商圈中，最能為這種“融合”特質代言的，淮海中路商圈當之無愧。

改革開放后，淮海路重新煥發生機。1992年，淮海中路開始全面改造，地鐵掘進、地鐵站建設、道路大修、商業街改造等同時進行。隨之而來的是，一幢幢高樓鱗次櫛比，一家家商店整修一新。

淮海中路西段錦江賓館群（黃浦區檔案館提供）

自1900年始筑至今，淮海中路見証了上海百余年間的商業興衰繁榮，東西方文化與時尚潮流在此碰撞交匯，以獨特的摩登腔調吸引著當紅外資品牌、本土新興品牌前赴后繼地落戶。

近年來，隨著市民消費模式的轉變，它也在經歷新的變革，全新的淮海路商圈也在逐漸形成。百年經典（陝西南路至瑞金路段）、活力創新（瑞金路至重慶南路段）、高雅精美（重慶南路至西藏南路段）等主題商圈依次加入“朋友圈”，上海法國周、上海旅游節開幕大巡游、玫瑰婚典等商旅文化活動也不斷充盈著淮海路傳統與現代文化的內涵。

從“寶昌路”“霞飛路”“泰山路”到“淮海中路”，變的是路名，不變的是時尚風情。店面小而密，商品精而特，不似南京路上百貨大樓林立，“腔調”是淮海路的內核，這也很好的詮釋了緣何淮海路既能沉澱百年老字號，又能不斷“血液”煥新。

如今的淮海中路商圈主要指東段西藏南路到陝西南路約2.2公裡的繁華商業街區，集結了上海新天地、上海環貿iapm、上海TX淮海等10余個購物中心，也不乏一眾首店、旗艦店和網紅店。

流逝的時間帶不走淮海路高雅時尚的特質，124歲的她依然歷久彌新……

（來源：上海黃浦）

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