人民網上海1月5日電 今天中午11時許，G12次列車旅客邵正杰從上海虹橋站上車，通過12306手機App下單了熱鏈套餐。一個小時后，列車抵達南京南站，一份熱氣騰騰、香味扑鼻的干鍋鴨塊便利桶被送到他的面前。

邵先生品嘗后露出笑容：“食材新鮮，味道不錯！真沒想到冬天乘坐高鐵還能吃上剛剛出鍋熱乎乎的飯菜。”

新年新氣象，長三角鐵路“一碗好飯”菜單煥新升級。自1月5日起，中國鐵路上海局集團有限公司在途經上海、杭州、南京等地的近140多趟高鐵列車上，一共上新了15款平價優質套餐。新款套餐價格從18元到30元不等，通過12306手機App下單、掃座位扶手二維碼、服務員下車廂等形式銷售，旅客不用離開座位即可享用。

值得一提的是，此次新菜單上，傳統杭幫面點——嵊州小籠包“閃亮登場”，因皮薄餡多、韌滑飽滿，廣受旅客歡迎，成為“明星”餐品。

此外，南京鹽水鴨、揚州“冶春”獅子頭、衢州“三頭一掌”、千島湖有機魚頭湯等熱鏈餐食已先后登上高鐵，“舌尖上的高鐵”不斷擴寬版圖。

臨近春運，長三角鐵路推出這批大眾化、普惠化餐食，在高鐵列車上增加此類餐食供應比例。其中的熱鏈套餐由專業廚師當日現燒現煮，配送過程中，通過嚴格的保溫措施，讓旅客在寒冬臘月也能吃上香氣裊裊的“一碗好飯”。

“后續，我們會根據旅客的意見和建議、銷量情況不斷更新調整搭配，為不同旅客提供多樣選擇，用暖胃更暖心的‘一碗好飯’溫暖旅客回家路。”中國鐵路上海局集團有限公司華鐵旅服公司黨委書記、董事長張偉介紹道。

截至目前，長三角地區上海虹橋、杭州東、千島湖、衢州、南京南、揚州東、合肥南等21個車站先后加入鐵路12306網絡供餐矩陣，南京、嘉興、金華、合肥等城市的高鐵站建成投用6家“華東印記”主題餐廳，上線供餐商家達60余家，每天提供百余種高鐵餐食，“長三角一小時熱鏈圈”已初步形成。

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