人間煙火氣，唯有美食最撫凡人心。

為進一步激發鄉村美食文化傳承與創新活力，全力打造“十五分鐘社區生活圈”，為鄉村振興高質量發展注入新動能，9月12日下午，“2023鄉約金大團·尋味之旅”創新烹飪大賽在開元大酒店成功舉辦。鎮黨委書記胡俊生，鎮黨委副書記、鎮長程曉龍，鎮人大主席沈洪平，陸家嘴（集團）有限公司黨委委員、副總經理鮑殊毅，浦東新區區委宣傳部（文體旅游局）旅游處處長張奎堂，鎮黨委副書記繆鋒，鎮黨委副書記桂虔平，鎮黨委委員金曉燕等出席活動，鎮相關職能部門負責人、陸家嘴（集團）有限公司相關部門負責人、村居代表、學校代表、商戶代表等參加活動。本次賽事得到了陸家嘴集團和開元大酒店的大力支持。

鎮黨委副書記、鎮長程曉龍為本次活動致辭，他向參加活動的各位來賓表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，並表示，本次烹飪大賽是一場推動金大團“美食+文旅”跨界融合發展的重大盛會，每一道美食都圍繞本地特色食材、烹飪技藝、傳統文化等元素，希望以此次創新烹飪大賽為契機，不斷把鄉村旅游、鄉村美食和當地特色農產品的融合發展引向深入，努力繪就金大團“五新三鎮”新畫卷。

“廚”類拔萃“烹”出彩

下午1時，各組參賽廚師們經過抽簽確定比賽順序后，開始了各自的命題菜——魚頭烹飪與自選菜的制作。

經過1小時的精心制作，各組廚師們的作品相繼出爐。由業內專家、美食博主、社區大眾組成的評選組根據菜品的色香味形、創意指數、文化傳承指數等方面對參賽作品進行評分，最終評比出指定菜品前三名、自選菜前八名。國家高級技師、中國烹飪大師唐建軍對參賽菜品進行最終的總結點評。

胡俊生為獲得“魚頭獎”一等獎的代表隊頒發獎牌和証書。

程曉龍為獲得“魚頭獎”二等獎的代表隊頒發獎牌和証書。

沈洪平為獲得“魚頭獎”三等獎的代表隊頒發獎牌和証書。

張奎堂、鮑殊毅等領導為獲得自選菜“優勝獎”的代表隊頒發獎牌。

比賽結束后，參賽選手紛紛表示，今后將努力傳承發揚大團鎮的特色美食、將“鄉約金大團·尋味之旅”的品牌做大做強。此次創新烹飪大賽不僅讓居民們真真切切享受到“十五分鐘社區生活圈”的便利，更將美食與鄉村振興相融合，吸引更多游客相約大團、尋味大團。

（來源：大團鎮）

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