孩子胃口差怎麼補？不如試試這3道開胃食療方

　　很多家長本打算為孩子開啟“秋補模式”，但卻懊惱地發現：面對美食的誘惑，孩子卻不為所動，似乎提不起興趣了。難道是厭食了嗎？如何給孩子開開胃，恰到好處的補養，又安全又健康又有效呢？

　　你真的了解厭食嗎？

　　很多時候，只是脾胃累了

　　孩子一不愛吃飯，家長就愛說是孩子厭食了。其實大多是對“孩子厭食”有誤解。臨床醫學上的厭食症，指的是精神進食障礙，和孩子胃口不好，脾胃納差是有區別的。

　　孩子不愛吃飯，一部分原因是孩子沒養成正確進食的好習慣。家長可以回想：孩子是不是喜歡一邊看動畫片一邊吃飯？一頓飯能吃半小時？除了正餐，家長是不是經常給孩子加餐？或常吃小零食？除此之外，還有很大一部分原因，是孩子的脾胃太累了。

　　中醫認為，孩子“脾常不足”，腸胃嬌嫩。如果脾胃受損，會導致孩子面對食物不喜、不貪、挑剔、厭惡甚至拒絕進食。這種情況，多見於消化功能尚未完全發育的1∼6歲孩子。

　　人體是很神奇的，體內堆積過多，積滯傷脾，腸胃出於“自保”，就不再“接收”新的食物，久而久之，就外在表現為“厭食”了。

　　如果家長用“10秒消化判斷法”看孩子的舌苔、口氣、大便、睡眠，其中有一項不正常，就証明孩子積食了。這個時候，任何正在進行的補益都要停下來，先消食導滯，消化好了，再談其他調補。

　　同樣道理

　　濕困也會導致脾胃怠工

　　除了積食，孩子食不下咽的原因，還可能是脾胃被濕氣所困，導致消化功能怠工了。不要以為秋天干燥，孩子就不會濕氣重。南方地區秋雨連連，或因為長期積食導致的痰飲內濕，都可能困擾孩子的脾胃。有的孩子從夏天開始就不愛吃飯，反而冷飲、雪糕不斷，胃口當然一直調整不過來。

　　判斷孩子是否濕氣重，可以看這幾個因素。

　　一看舌苔：舌苔白厚甚至發黃，舌體胖大有齒痕。

　　二看大便：大便稀溏不成形，黏在便盆上不容易被沖掉。

　　三看精神：精神狀態差，容易困倦無力。尤其早上起床困難，睡不夠，無精打採。

　　四看胃口：食量明顯減少，沒有食欲。

　　給孩子祛濕，除了我們常說的健脾祛濕方、四星湯，秋天還能服用兼顧祛濕與養心安神的食療方。

　　茯苓蓮子甜粥

　　材料：大米50g，去芯蓮子10g，茯苓10g，羅漢果1個，紅糖適量。

　　做法：材料下鍋，加約4碗水，大火燒開轉小火煲40至粥水軟爛，加紅糖調味即可。

　　功效：健脾祛濕，益氣補血。

　　適用年齡：3歲以上對証、少量多次分服。蠶豆病可服。

　　一道甜粥，一道家常菜

　　健脾開胃，孩子舔舔嘴

　　孩子脾胃不適導致食納差，體質通常也比較虛。秋天燥邪傷人，這類孩子多數睡眠質量也不好。這段時間如果想給孩子開開胃，在沒有積食、消化狀況還不錯的情況下，可以給孩子喝點三元粥。它的材料包括黑米、花生、桂圓、紅棗，在開胃健脾的同時，還都有補元氣的功效，從天氣轉涼的秋天開始，整個冬天都能給體虛的寶寶喝。

　　三元粥

　　材料：黑米15g，花生5顆，桂圓3個，去核紅棗2枚，大米50g，紅糖5g。

　　做法：材料下鍋，加約4碗水，大火燒開后轉小火，煮至黑米、花生爛軟。

　　功效：開胃健脾，滋陰潤燥、健脾益腎。

　　適用年齡：3歲以上對証、少量多次分服。蠶豆病可服。

　　三元粥每周可以服1~2次。有一道好吃的菜檸檬魚則可以經常給孩子作為日常食療吃：

　　檸檬魚

　　材料：鱸魚100g，檸檬15g，姜3g，蒜5g，香菜5g，鹽適量。

　　做法：魚肉洗淨切片，用檸檬汁、鹽、澱粉、姜蒜腌制﹔鍋內熱油，放入蒜、姜片翻炒，放入魚肉后翻炒片刻倒入熱水，待水沸騰，放入檸檬、鹽等調味，煮片刻至收汁，起鍋前放香菜調味即可。

　　功效：開胃健脾，可作為日常保健食療方。

　　適用年齡：3歲以上對証、少量多次分服。蠶豆病可服。

　　唯一需要注意的是當心魚刺卡喉，建議給孩子吃之前細心剔除魚骨，或選擇無骨魚肉烹煮。

　　呵護脾胃促開胃

　　酸不見得就好

　　有的家長覺得吃酸的能開胃，加上秋天提倡飲食上增酸減辛，所以常給孩子吃橘子、山楂這類應季偏酸的食物。殊不知，孩子與大人的體質不同，日常飲食稍大意，也會增加孩子脾胃負擔，有害而無益。酸味食物，也要分情況。

　　1.橘子性味分不清，孩子慎吃

　　像柑橘類水果，如橘子、橙子、金桔、柚子等，性味偏差大，但長得很像，家長很容易踩坑弄混。

　　橘子：性溫

　　橙子：偏涼

　　金桔：性溫

　　柑：偏涼

　　柚子：偏涼

　　檸檬：微涼

　　其中，橘子屬於溫性水果，且含糖高，吃多可能會增加孩子脾胃負擔，胃熱上火，導致腸胃運化不佳，反而更不利於正餐進食。

　　2.不提倡總給孩子吃山楂開胃

　　《本草綱目》中寫山楂：“凡脾弱，食物不克化，胸腹酸刺脹悶者，於每食后嚼二三枚絕佳，但不可多食，恐反克伐也。”

　　可見，山楂雖有行氣消滯的功效，但酸性過大，如果吃太多，尤其是空腹吃，反而會損害脾胃。無論是直接吃山楂，還是用山楂干泡水，如果孩子沒積食，都不建議作為開胃保健食品常吃。

　　有積食、消化不好的孩子，我也更建議首選藥效溫和、效果好的三星湯，而不是一味吃山楂，或各種山楂加工而成的棒棒糖、果丹皮等小零食。

　　資料來源：許尤佳育兒堂微信公眾號

　　本文由廣東省中醫院兒科主任許尤佳進行科學性把關。