一波垃圾，三輪分類，還會變成“壓縮餅干”！來看這些菜場的“高分作業”

菜市場是老百姓日常生活中經常會去的地方，這裡每天會產生大量的垃圾，垃圾分類任務不輕。那麼，它們做得怎麼樣呢？

近日，浦東新區2020年菜市場垃圾分類實效測評結果出爐：浦東的163家菜市場中，161個處於達標水平，其中有44個菜市場測評得分為滿分100分！

它們是如何做到的？又有哪些垃圾分類管理經驗值得分享？小布去兩家菜市場做了實地探訪。一起來看→

PART 01

三輪分類 干濕垃圾清清楚楚

在新場集貿市場內，各種農產品琳琅滿目，小布看到，市民們穿梭在各個攤位前，挑選著心儀的菜品。

眼前這家從事家禽銷售的攤位，每天要賣掉40隻左右的雞鴨，而在市民購買之前，商販都會幫忙處理：家禽的腳環和包裝袋屬於干垃圾，分離出來的內臟和骨頭則屬於濕垃圾。

別看現在他們分得清清楚楚、十分嫻熟，一年前，如何將這些垃圾分類還真是一道曾困擾他們的難題。攤販李女士如今說起垃圾分類頭頭是道：“一開始我們搞不清楚，后來市場管理部門告訴我們，內臟都屬於濕垃圾，馬夾袋都是干垃圾，現在我們搞得門清。”

菜市場的蔬菜攤位，一直是垃圾產量大戶。眼前這家攤位面積約有45平方米，每天銷售蔬菜約600斤，是整個菜市場裡銷量最大的，當然垃圾的產出量也是最多的。

小布發現，這家攤位除了兩位蔬菜銷售人員負責上菜、賣菜之外，還專門配有一位工作人員負責分揀各類垃圾。垃圾分揀員陳女士說：“新鮮的爛菜葉都是濕垃圾，壞了的茄子、番茄也是濕垃圾﹔但是，玉米的皮、馬夾袋都是干垃圾，要放在干垃圾桶裡面。”

值得一提的是，攤販對垃圾進行分類只是第一輪，在菜場裡共有7名受過專業培訓的保潔人員幫忙檢查，如有差錯，則會進行二次分類。新場集貿市場副場長吳興妹說：“個別經營戶對垃圾分類還不太懂，但保潔人員是經常性、每個星期都要培訓垃圾分類知識的，具體的分類她們是最清楚的。”

盡管如此，在垃圾廂房裡，還有著第三道關口——垃圾分揀員。他們的工作職責就是再次檢查從市場裡運送出來的垃圾桶，如果有分錯，不僅要重新分揀，出錯頻率高的商戶還將面臨處罰。吳興妹說：“三次以內，我們會給予警告處分﹔第四次如果再發現，我們將要罰款30元，第五次的話就是罰款50元﹔如果依然沒有改善，會取消第二年的租賃資格，並取消誠信經營戶的評選資格。”

三級分類的嚴格舉措，讓新場集貿市場所有的干濕垃圾被分得清清楚楚，在這次測評中拿到了接近滿分的好成績。老百姓也真切感受到了環境的變化，市民蔡先生說：“我孫子以前不願意來的，覺得這裡太臭了，現在我來菜場，孫子會表示他也想一起來。”

PART 02

垃圾處理器上線 濕垃圾變身“壓縮餅干”

位於張江鎮益江路433號的浦商鄰裡薈益江店，門口的前台、休息區提升了菜場整體的空間感和舒適度，1200平米左右的菜場共有78個商戶，按鮮活、干濕、生熟功能區分。

由於前來光顧的大多是年輕白領，因此攤販們經常要幫助顧客將蔬菜分揀干淨，這樣產生的濕垃圾數量就多了起來。

在這家菜市場裡，藏著一個“大家伙”——垃圾處理機。它佔地面積約15平方米，可以把各類濕垃圾經過分揀、粉碎、固液分離后，對殘渣進行物理分解和壓碎，壓縮產生的廢水也通過一條專用排水溝排出。

垃圾處理機操作員魏先生說：“我這裡每天大約有2噸垃圾，處理好隻有0.2到0.3噸的垃圾，產生的污水這裡也處理掉了。我基本都是下午一點鐘到兩點鐘處理，一個小時就可以干完。”

這台給大家帶來方便的機器，雖然身價不菲，但從這份投入中，也能看出菜場經營方對於垃圾分類的高度重視。浦商鄰裡薈益江店負責人吳建美說：“我們花了很大投資，設備花費了27萬元，加上土建費用達到35萬元左右，土建工程包括了水的沉澱池、包含污水處理和劑量處理。”

小布了解到，這款現代化的機器目前已在張江鎮的兩家菜市場投入使用，下一步還將在其它菜市場裡推廣、普及。張江鎮區域發展辦工作人員顧斌華說：“投入值得，效果很明顯，自從買了濕垃圾處理機之后，我們做到了濕垃圾不過夜，垃圾的體積壓縮到了10%到20%。”

（來源：浦東發布）