2007年，韓兆林開始協團隊生產吃不胖的冰淇淋，將一個冰淇淋球的熱量等同於一個蘋果的熱量。這樣的健康冰淇淋一經面世，便得到了大批愛美女孩的追捧，效果遠遠超出了韓兆林的預期。
2014年，韓兆林將3D打印技術運用到冰淇淋領域，專門為兒童創立了一個全新的品牌——“企鵝甜心”，將兒童帶入動植物的世界，與章魚、海馬、螃蟹、兔子、鴨嘴獸等做朋友，孩子們在吃、玩的同時領略到大自然的奧妙。
“未來十年，健康食品將會往上走，所有投機取巧、以次充好的產品必將走下坡路。”韓兆林認為，做食品行業必須要有底線，無底線的產品是沒有未來的。隻有優質的食材才會帶來優質的身體，愛茜茜裡採用優質天然原料，將脂肪與卡路裡降到最低......
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天然優質新鮮食材 打造低熱量冰淇淋
“新鮮的水果，熱量非常低，我們優選新鮮、優質的食材，比如新西蘭牧場的優質牛奶、意大利的薄荷、馬達加斯加的香草……優秀的食材本身的味道就最新鮮。”
店鋪直營模式 貼心關愛消費者
目前，由肥胖導致的心血管疾病、糖尿病以及消化系統的疾病比例非常高。韓兆林表示，病從口入，食物的含油量越高、糖分越高、添加劑越多，對消費者而言就越危險。
專注兒童領域 3D"打印"冰淇淋迅猛來襲
從2014年開始3D冰淇淋制造成本已進入可控范圍。愛茜茜裡順勢推出既萌且潮的卡通動物類3D冰淇淋，如水母、企鵝、海豚等，服務兒童，成為好吃又好玩的冰淇淋......
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2007年1月，愛茜茜裡第一家門店美羅城店開業。
2007年新上海美食節，愛茜茜裡獲得海派美食評選海派食神推薦店。
2008年1月，愛茜茜裡被評為“2008年中國·長三角知名品牌企業”。
2010年，愛茜茜裡被評為薄荷網推薦商家·低卡路裡冰淇淋品牌。
2012年5月28日，愛茜茜裡獲得由全國地鐵聯盟頒發的中國地鐵傳媒大獎·M100計劃——最受地鐵族群喜愛之食品品牌。
2012年10月，愛茜茜裡獲得2012年全國裝飾蛋糕創意表演賽最佳創意獎。
2014年10月，愛茜茜裡地中海海鹽，葡萄柚白巧克力冰淇淋榮獲2014年意大利冰淇淋大師賽銀獎......
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